2009. augusztus 1., szombat

Cukkinis tészta

Hozzávalók:

  • 3 db kisebb cukkini legyalulva
  • 1 Medve krémsajt
  • 1 pohár joghurt
  • 1 pohár tejföl
  • 1 fej vöröshagyma
  • 3 cikk fokhagyma
  • sajt
  • só, bors
  • olivaolaj
  • bármilyen tészta
  • 5 db virsli

Az olajon üvegesre pároljuk a vöröshagymát, majd a fokhagymát is beletesszük. Hozzáadjuk a legyalult cukkinit, sózzuk, borsozzuk. Beleöntjük a joghurtot, a tejfölt, és belekeverjük a krémsajtot. Forralásig kevergetjük, majd a tűzről levéve sajtot reszelünk hozzá. Mindeközben megfőzzük a tésztát és a virslit. Még melegen összekeverjük a tésztát a szósszal, és belekarikázzuk a virslit is. Reszelt sajttal tálaljuk.

Nincsenek megjegyzések: