Málnás csokitorta

Hozzávalók:

• 20 dkg Rama
• 15 dkg étcsoki
• 3 tojás
• fél evőkanál vaníliakivonat
• 25 dkg cukor
• 22 dkg liszt
• 1 evőkanál kakaó
• 1 csapott teáskanál sütőpor
• 50 dkg málna
• csipet só
  

A tojásokat a vaníliakivonattal és a cukorral jól elkeverjük, majd hozzávegyítjük az olvasztott vajat és csokit. Hozzáadjuk a sót, lisztet, kakaót, sütőport és a málna felét.
A masszát sütőpapírral kibélelt tortaformába öntjük, a maradék málnát a tetejére szórjuk.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 1 órán át sütjük, míg a teteje meg nem keményedik, miközben a belseje még egy picit lágy marad.
(TV Paprika magazin, 2008. július, kis változtatásokkal)

Gyümölcsös, túrós, könnyű torta

Tavaszi-nyári, könnyed édesség, amely bármilyen idény gyümölccsel elkészíthető...

Hozzávalók:

A piskótához:

• 6 db tojás
• 18 dkg kristálycukor
• 12 dkg liszt
• csipet só

A krémhez:

• 50 dkg túró
• cukor ízlés szerint
• fél citrom reszelt héja
• 2 csomag vaníliás cukor
• pici só
• kevés tejbegríz

Tetejére: barack, málna, eper, stb.

Elkészítés: Felverjük a tojássárgáját a cukorral, beleszitáljuk lassan a lisztet. A fehérjét a sóval kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk az előző masszába. Sütőpapírral kibélelt, kapcsos tortaformába öntjük és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük.

Míg a torta kihűl, egyszerűen összekeverjük a túrós krém hozzávalóit, majd megkenjük és feldíszítjük a tortát.

Jó étvágyat kívánok hozzá!:)

Főzés mellett horgolás és varrás

Lángos

Ebben a lángosban az a jó, hogy nincs sok gondunk vele: a kenyérsütő bedagasztja, megkeleszti, és ha jó dolgunk van, a férjünk kisüti...:) Már csak egy kis sajtos tejfölt kell kenni rá.

Hozzávalók:

• 2,5 dl tej
• fél pohár kis tejföl
• 50 dkg liszt
• 2,5 teáskanál só
• 1 csomag instant élesztő

Ha nincs kedvünk az összeset kisütni, a hűtőben nagyon jól eláll a tészta, és akár minden este lehet friss lángost fogyasztani!:)

Ha nincs otthon tojás...

Csokis süti csokis öntettel, vanilia fagyival

Hozzávalók:

• 1 bögre liszt
• 1 tk. sütőpor
• 1 csipet só
• 3/4 bögre cukor
• 1/4 bögre kakaópor
• 1/2 bögre tej
• 5 dkg olvasztott vaj

Kézi habverővel összekeverjük, és egy kivajazott kisebb, de magasabb peremű jénaiba öntjük a masszát. Mielőtt beleteszük a sütőbe, a következő öntetet készítjük el:

Öntet:

• 3/4 bögre barna cukor
• 1/4 bögre kakaópor
• 1 és 1/4 bögre forró víz

Csomómentesre keverjük és ráöntjük a masszára. Nem kell megijedni, le fog szállni az aljára, és sütés közben besűrűsödik. 200 fokon sütjük, kb. 45 percen át (fogpiszkálóval ellenőrizzük).

Melegen, vanilia fagyival tálaljuk.

Cukkinis tészta

Hozzávalók:

• 3 db kisebb cukkini legyalulva
  
• 1 Medve krémsajt
• 1 pohár joghurt
• 1 pohár tejföl
• 1 fej vöröshagyma
• 3 cikk fokhagyma
• sajt
• só, bors
• olivaolaj
• bármilyen tészta
• 5 db virsli
  

Az olajon üvegesre pároljuk a vöröshagymát, majd a fokhagymát is beletesszük. Hozzáadjuk a legyalult cukkinit, sózzuk, borsozzuk. Beleöntjük a joghurtot, a tejfölt, és belekeverjük a krémsajtot. Forralásig kevergetjük, majd a tűzről levéve sajtot reszelünk hozzá. Mindeközben megfőzzük a tésztát és a virslit. Még melegen összekeverjük a tésztát a szósszal, és belekarikázzuk a virslit is. Reszelt sajttal tálaljuk.

Mama pizzája

Hozzávalók:

• 0,5 kg liszt
• fél csomag élesztő
• 3 dl tej
• 1 evőkanál cukor
• 2 dl olaj (addig adagoljuk az olajat, amíg a tészta le nem válik a kezünkről!)
  
• Univer pizzakrém

Az élesztőt 1 dl tejben, a cukorral felfuttatjuk, majd a liszttel, a maradék tejjel és az olajjal összegyúrjuk. Kicsit kelni hagyjuk. A tésztát belisztezzük, kinyújtjuk, kettévesszük és 2 db pizzaformába tesszük. Rákenjük a pizzakrémet, teszünk rá sonkát vagy szalámit, paradicsomot, paprikát, kukoricát, reszelt sajtot és tejfölt, vagy akármit, ami eszünkbe jut:).
180 fokon sütjük, kb. 25 percig.